• Pondělí, 11. listopad 2019
  • Svátek má Rukojmí Martin

Místo brambor do škubánků banány?
Počet návštěv: 1100

Místo brambor do škubánků banány?

Přemysl  Votava Článek od Přemysl Votava

Zkoušel jsem to, ale nechutná to! Proč můj experiment? Na trhu totiž schází brambory. Cena brambor letí vzhůru, jsou už dražší než banány, pomeranče… Banány leží v regálech nepovšimnuty, pereme se naopak o brambory. Banánů je dost, přesto se k řízku nehodí, obdobně jako do bramboráku, či do bramborové kaše. České brambory na trhu nejsou, ale jistě budou dovezeny z ciziny tak, jako vepřové, hovězí, kuřecí, mléčné výrobky….

Často slyšíme, že za komunismu občané stáli fronty na banány. Dnes naopak můžeme říci, že vystrašeně hledíme na ceny za brambory. Říkávalo se kdysi, že brambory jsou jídlem chudých. Bylo to jejich denní jídlo. Na kamenitých políčkách na Vysočině, ale i v Podkrkonoší, či na Šumavě, se vedle kamení, rodily jen brambory. Vedle pšenice, to byla u nás ta nejzákladnější potravina. Byla i cenově nejdostupnější. A tak bylo pravidlem, že lidé nejen v podhorských vesnicích, ale i v městských dělnických čtvrtích, nic jiného na talíři neměli. Před staletími to byly také brambory, které zachraňovaly Evropu před hladomorem. Brambory by měly mít za ty zásluhy dokonce svůj pomník.

V českých zemích na brambory nenecháváme dopustit. Patří do naší kuchyně. V dobách nedávných, ve sklepě vedle uhlí, byly uskladněny i brambory. A že těch pytlů bylo…. Však se z těch brambor rodily a stále rodí takové pochoutky, které nám závidí celý svět. Když jsou na stole bramboráky, jen se po nich zapráší. Obdobně zmizí z talíře také škubánky, bramborové šišky, bramborové placky, plněné bramborové knedlíky, chlupaté knedlíky zvané bosáky, halušky, zapečené brambory…. To bylo jen tak namátkou z těch bramborových pochoutek. Bez brambor si českou kuchyň neumíme prostě představit. Asi bychom mohli zakusovat u firmy McDonald´ hamburgery, nebo u stánku rohlík s párkem, či u KFC křupavé kuřecí křidélko…. Ale nám spíše chutná ten český škubánek, který nám udělala naše maminka a v létě o prázdninách zase babička z Vysočiny, nebo ta od Zbirohu.

Brambory, tak jako obilí, či lány cukrovky, nebo pasoucí se stáda skotu…., to vše patřilo k české či moravské vesnici. Tedy k té, kterou jsme znali. Česká vesnice se za posledních 30let změnila, mám obavu, že často k horšímu. Ve vesnicích mizí pracovní příležitosti a s nimi i prodejny, školy, pošty, autobusová spojení, odchází i lékař, zavírají se hostince i kostely. I ten fotbal nemá kdo hrát…. Lidé odcházejí z vesnic.

Už jsme si na to zvykli, že kamiony s potravinami jedou k českému zákazníkovi půlkou Evropy, ty najeté kilometry budou jistě zakalkulovány do cen. Co se stalo s českými bramborami…? Každoročně ubývá plocha, na které se brambory pěstují. Nedávno jsem se dočetl, že za 30let pokles produkce klesl přibližně na pouhých 30%. Obdobně, je to u dalších komodit. Zemědělci jsou k této nekoncepční politice často tlačeni cenou, dotacemi, či Bruselem…. Jistě, soběstačnost ve všech zemědělských komoditách je nereálná, přesto zůstávají mnohé otazníky. Před časem jsme stáli překvapeni u pultů nad prudkým nárůstem cen másla a mléčných výrobků, dnes obdobně je to nad cenou brambor. Jak to říkali v tom slavném filmu, „ ….někde se stala chyba “.

Zkoušel jsem přidat banány do bramboráků, škubánků, nechutná ani v bramborové kaši …!

Není nad českou bramboru!

Diskuze

Váš komentář

Přihlásit se

Přihlásit se nebo registrujte pro přídávání příspěvků

 
Petr Majevský

Petr Majevský

05.04.2019 20:17

Bohužel jsem asi bývalý papaláš,protože brambory jsou pro mne víc,než banán a pomeranč s mandarinkou.Nakonec je to důsledek našeho vstupu do "skvělé" EU,jak nám slibovali politici.O tom,že nebudeme mít co do huby nám ovšem nic neřekli.


 
SMĚJÍCÍ SE BESTIE 2

SMĚJÍCÍ SE BESTIE 2

05.04.2019 20:06

Tak se starají " demokrati " o zemědělství v ČR, že nejsme soběstační v základních potravinách. Přímo u zemědělců jsou brambory do 10,- Kč/kg, už jich ale moc není.


 
Jiří Přibyl

Jiří Přibyl

05.04.2019 10:35

Banány tvoří podstatu stravy nově příchozích, proto je jim dána priorita. Jenom šovinisti, xenofobové a milovníci starých pořádků si libují v jakési "domácí" stravě, které již zvoní hrana. Banány mají být základem naší sluníčkářské stravy. Zvykejme si. ......Mějte se hezky.


 
Před sedmasedmdesáti roky vrcholila bitva 2.sv. války v pevnosti a přístavu TOBRUK, městu v severovýchodní části Libye poblíž hranic s Egyptem, obklíčeném Rommelovými Africa Korps. Říjen a listopad 1942 byly rozhodující

Před sedmasedmdesáti roky vrcholila bitva 2.sv. války v pevnosti a přístavu TOBRUK, městu v severovýchodní části Libye poblíž hranic s Egyptem, obklíčeném Rommelovými Africa Korps. Říjen a listopad 1942 byly rozhodující

Více o tom věděl Pravoslav Petrák, jeho strýc Pravoslav Řídký byl přímým účastníkem bojů.  Následující úryvky jsou z jeho deníku. Narodil se 9. května 1907 v Moravské Ostravě jako syn Jakuba Řídkého a jeho manželky Františky Řídké - Kubicové. Jeho otec byl nadporučík ruských legií, vyučený mistr kovotepec.  Pravoslav v letech 1918-1925 studoval na ostravské české reálce a 23. 6.1925 maturoval s vyznamenáním.

Proč je pro premiéra Andreje Babiše podezřelá bytost Martin Roman, „symbol korupční doby“ a v byznysové komunitě jeden z hlavních terčů, na které premiér v minulosti tolik s chutí střílel

Proč je pro premiéra Andreje Babiše podezřelá bytost Martin Roman, „symbol korupční doby“ a v byznysové komunitě jeden z hlavních terčů, na které premiér v minulosti tolik s chutí střílel

Martin Roman (50) je i dnes v byznysu vnímán jako kontroverzní muž, a to je možná ještě milosrdné označení pro to, jak se o něm po Praze v některých kruzích mluví. Pro Andreje Babiše je něčím jako Voldemort pro Harryho Pottera. Jeho jméno se raději nevyslovuje.

Uplynulo třicet roků od chvíle, kdy se německý národ sjednotil a první východní Němci už měsíc předtím ve svých trabantech projížděli z Maďarska do Rakouska a zpátky do SRN.

Uplynulo třicet roků od chvíle, kdy se německý národ sjednotil a první východní Němci už měsíc předtím ve svých trabantech projížděli z Maďarska do Rakouska a zpátky do SRN.

„Přišli jsme k vám, abychom vám sdělili, že dnes budete moci vycestovat.“ Těmito slovy ohlásil tehdejší spolkový ministr zahraničí Hans-Dietrich Genscher 30. září 1989 z balkonu Lobkovického paláce, že bude více než 4 000 uprchlíkům z NDR umožněno vycestovat za svobodou do SRN; v listopadu pak byla zbořena Berlínská zeď.

Dnes začnu zvesela o zákazu kouření cigaret, byť konec už k smíchu nebude; polovina dětí ve věku do jednoho roku, jež zemřely na syndrom náhlého úmrtí, doplatily na to, že jejich matky v jiném stavu kouřily

Dnes začnu zvesela o zákazu kouření cigaret, byť konec už k smíchu nebude; polovina dětí ve věku do jednoho roku, jež zemřely na syndrom náhlého úmrtí, doplatily na to, že jejich matky v jiném stavu kouřily

Začnu zvesela anekdotou: Slepý zajíc skáče po lese a stoupne na hada. Zajíc: ”Promiňte, neviděl jsem Vás, jsem slepý” Had: “I Vy promiňte, také jsem slepý a neuhnul jsem. A co jste za zvíře?” Zajíc: “Nevím, nikdy jsem se neviděl. Osahejte mne a povězte jaký jsem.” Had se otočí okolo zajíce a povídá: “Máte jemný kožich, velké uši a malý čumák. Vy jste zajíc.” Zajíc se zaraduje. Pak osahá hada a povídá: “Jste tvrdý, studený, slizký a nemáte koule ani páteř… Vy musíte být Kalousek…”

 

Poslední domácí zprávy